Понос после разгрузочного дня

Эксперты: врачи-диетологи Клиники института питания РАМН

Помогают ли худеть загрузочно-разгрузочные диеты типа «5:2?

— Подобные диеты диетологи называют «диетами собственного опыта». Конкретный человек подобрал себе подходящий стиль питания и начинает его продвигать. Но то, что подходит одному, не может однозначно подходить другому! Одни питаются умеренно, другие могут съесть за день до 6 тысяч калорий. Никакие разгрузочные дни в таком случае не помогут, человек продолжит набирать вес. Основной обмен тоже у всех разный, и, соответственно, разной будет калорийность оптимального для похудения рациона.

Как часто нужно устраивать себе разгрузочные дни, чтобы похудеть?

— Замечу, что такие дни вообще не являются обязательными для похудения. Но если диетолог их назначает, то, как правило, это один день в неделю. Чаще не имеет смысла. Можно себе устроить разгрузку после праздника или «загрузочных» выходных, чтобы поддержать недельный баланс калорий. Иногда бывают рекомендации разгружаться не целый день, а устроить себе разгрузочный вечер – не есть, например, после 15 часов. Я это не поддерживаю – слишком большие промежутки между приемами пищи вредны для организма. Некоторым вообще кажется, что проще денек поголодать, чем как-то себя ограничивать. Смысла в этом тоже нет. Организм ценит стабильность, плохо переносит полное отсутствие еды, ему для нормальной работы требуется регулярное поступление питательных веществ.

Во время овощных и фруктовых дней в основном уходит жидкость. А вот на белковых разгрузках можно потерять до 200 г жира в день.

Какие продукты подходят для разгрузки и какой должна быть при этом дневная калорийность?

— Если у человека все в порядке со здоровьем, подойдут любые продукты. Есть проблемы? Будут ограничения. Например, при повышении уровня мочевой кислоты нельзя разгружаться на рыбе и мясе, в них много пуриновых оснований. При мочекаменной болезни важен солевой состав камней. Скажем, если это фосфаты, нельзя назначать творог. Очень эффективными в некоторых случаях бывают жировые дни. Но мы назначаем их редко, потому что у людей с лишним весом часто есть заболевания желчного пузыря, а это противопоказание. Тонкостей много, и диетологи выбирают продукты с учетом показаний и противопоказаний. Для этого пациенту нужно сдать биохимический анализ крови. Поэтому не стоит устраивать себе разгрузочные дин самостоятельно.

Что касается калорийности, то она может быть разной, ведь цель разгрузочных дней – не только ограничение калорий. Дело в том, что они являются алиментарным стрессом для организма и влияют на обмен веществ. Во время разгрузок повышается диурез, то есть выделение жидкости, увеличивается выведение холестерина, нормализуется работа кишечника, улучшается функция сердечно-сосудистой системы, увеличивается расходование жировых запасов. Это позволяет решать разные задачи.

КАКИЕ БЫВАЮТ РАЗГРУЗКИ

Калиевый день (500 г кураги, 1150 ккал) – при отеках;

Огуречный день (1 ½ кг огурцов, 200-260 ккал) – для снижения холестерина;

Яблочный день (1 ½ кг яблок, 600 ккал) – для улучшения работы кишечника;

Белковый день (350 г вареного мяса или 400 г рыбы с овощами, 850 ккал) – для ускорения сжигания жира;

Молочный день (6-8 стаканов кефира или молока, 800 ккал) – для ускорения сжигания жира;

Жировой день (300 г 30% сметаны или 500-700 г сливок) – для улучшения метаболизма.

Говорят, можно разгружаться на чем угодно, хоть на шоколаде. Так ли это?

— Подобные советы часто дают частные диетологи, чтобы привлечь клиентов. Они не имеют никакого научного обоснования. Конечно, ничего страшного не произойдет, если человек, скажем, за день съест плитку шоколада. Но это приведет к повышению уровня сахара в крови, ухудшит инсулиновый обмен. А у тучных людей он и так нарушен. Если так любите шоколад, ешьте его на неделе, но так, чтобы не превышать общую калорийность рациона. Встречаются советы разгружаться на белковых коктейлях. Белковым коктейлем действительно можно заменить 1-2 приема пищи в сутки. Замечено, что люди, которые включают в свой рацион такие коктейли, всегда худеют лучше: белок стимулирует распад жира. Но это лишь дополнение к рациону, устраивать разгрузки на таких коктейлях не стоит. Белковый рацион, по сути, вообще не разгрузочный, а нагрузочный, особенно для печени и почек.

Лучше всего воспринимаются комбинированные разгрузочные дни «мясо/рыба + овощи».

Кому не подходят разгрузочные дни?

— Разгрузочные дни не разрешаются при многих заболеваниях. В первую очередь, это сахарный диабет, когда есть риск резкого понижения сахара в крови. Нельзя устраивать разгрузки при многих заболеваниях ЖКТ: язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите, хроническом панкреатите, хроническом гепатите, желчно-каменной болезни. Кроме того, мы не назначаем их сразу очень тучным пациентам, которые привыкли питаться на 3-6 тысяч калорий в день. Сначала они должны привыкнуть к лечебной диете скалорийностью 1400-1700 ккал. А уж потом им можно назначить разгрузочный день, в клинике и под присмотром врачей.

— Многое зависит и от психотипа человека. Есть люди со стабильной психикой, которые достаточно легко переносят день ограничений в питании. Нет опасений, что на следующий день они набросятся на еду и съедят втрое больше обыкновенного. А есть те, кто склонен к компульсивному перееданию. Для них в принципе такие ограничения могут привести к срыву всего процесса похудения. Подобные ограничения в еде для них слишком большой стресс, они с ним не справляются.

Читайте также:  Как давать панкреатин грудничку

Почему вес уходит, но возвращается?

— Это происходит, если разгрузочный день был назначен неправильно. Например, многие плохо переносят яблоки. Им некомфортно, голодно, в результате на следующий день они набрасываются на еду и снова набирают вес. Или, допустим, в течение калиевого дня на кураге вы избавились от 1,5-2 литров жидкости. А на следующий день наелись колбасы, в которой много соли. Вода снова задерживается, а вес увеличивается.

Когда лучше разгружаться – в выходные или по будням? И надо ли ограничить занятия фитнесом?

— Не имеет значения, когда устроить разгрузочный день. Но если вам посоветовали, допустим, день на огурцах или яблоках, энергии для работы может не хватить, вы будете чувствовать слабость и сонливость. провести на работе день на кураге тоже может быть некомфортно – все время придется бегать в туалет. От фитнеса отказываться не стоит, однако нагрузка не должна быть чрезмерной.

Если, придя с тренировки, вы валитесь с ног от слабости, это неправильно. Ведь в этом случае организм будет терять не жир, а мышцы. И мы, хоть и похудеем, вес не удержим. Возникнет эффект йо-йо, когда вес то снижается, то вновь растет, о чем хорошо знают спортсмены. После тренировки должна быть приятная усталость.

НАШИ ВЫВОДЫ:

1. Можно похудеть и без разгрузочных дней. Но их можно использовать, чтобы контролировать недельный баланс калорий, особенно после праздников и застолий.

2. Суть разгрузок не сводится к одному лишь ограничению калорийности. Врач может назначить разгрузочный день в лечебных целях.

3. Можно ли вам разгружаться и на каких именно продуктах, зависит от состояния здоровья. Оптимально сначала сдать анализы и проконсультироваться со специалистом.

4. Если вы с трудом переносите ограничения в питании, лучше обойтись без разгрузок – чтобы потом не сорваться.

Как я пережила этот УЖАСНЫЙ день и что было на следующий день. Мой опыт разгрузочного дня и когда его не следует делать.

Мой путь к изменению питания начался с замечательной книги, которая помогла мне осознать ошибки в питании и при этом помочь избавиться от нескольких килограммов. О разгрузочном дне я думала уже давно, но все ждала окончания ГВ, чтобы начать экспериментировать с питанием.

Кефир я очень люблю, яблоки тоже, поэтому решила сделать разгрузку на них. Яблоки я сразу же запекла, так как печеные есть легче, чем сырые. Кефир я купила 1%, 2 литра.

Сначала я почитала отзывы, статьи в инете, в основном все пишут, что это несложно, кефир насыщает и при этом чувствуется легкость и плоский животик.

Что было со мной

Итак, за целый день я выпила почти весь кефир, 4 печеных яблока, плюс вода и зеленый чай. Совсем без сладкого обойтись не могу, поэтому чай я пила с чайной ложкой меда.

Сказать что это сложно, ничего не сказать, особенно, когда ты кормишь ребенка вкусной кашей, потом супом, у сама все это время только пьешь кефир и ешь печеные яблоки. А когда вечером был приготовлен плов, тут уж я по-настоящему испытала свою силу воли и она меня не подвела.

Не знаю, как у некоторых девочек животики становятся плоскими, но меня очень сильно стало пучить и к вечеру живот уже болел, к тому же несколько раз пришлось сходить в туалет, так как эти продукты слабят. Причем, яблоки даже не успевали перевариться в желудке как следует.

Я была так рада ночью, что этот день уже закончился, но не тут то было, на второй день сильно заболел желудок, ощущение было такое, что он там прилип к спине. Ко второй половине дня боли стали тише, но остался дискомфорт в животе.

А еще я ужасно замерзла, так как и в квартире холодно и энергии от такой еды нет.

Результат

Да, он есть, почти минус кг с утра на весах, но какой ценой. Скорее всего, мне не подходит такой тип разгрузки, я пока вообще не уверена, что сделаю еще один разгрузочный день, так как впечатление ужасное, проявились все симптомы раздраженного кишечника, которые у меня есть и так, но не так сильно все было. Если очень хочется почистить организм, есть более щадящие методы, например, кефир по утрам натощак с чайной ложкой растительного масла или гречка на завтрак, залитая с вечера кефиром. Или просто ужин заменять кефиром какое-то время. А лучше всего, просто придерживаться правильного питания и пить воду, есть побольше зелени, овощей и фруктов, тем более, скоро лето. Замечаю всегда по себе, стоит начать есть мучного больше, чем обычно, сразу кишечник начинает забиваться и тут на помощь приходят овощи и фрукты.

Читайте также:  Метилурацил при анальной трещине

Разгрузочный день после переедания приносит пользу для здоровья, т. к. помогает организму восстановить обмен веществ и избавиться от шлаков и токсинов. В такой день рекомендуется употреблять различные крупы, фрукты, овощи, рыбу. Благодаря этому у человека улучшается самочувствие, проходит чувство тяжести в желудке, предотвращаются заболевания кишечника.

Принципы правильного питания после переедания

Разгрузка после застолья не является лечебной диетой, и такой метод нельзя применять постоянно. Он предусматривает употребление пищи небольшими порциями 5-6 раз в день. Рацион должен включать в себя полезные продукты: овощи, фрукты, кефир, крупы.

Необходимо пить большое количество воды (1,5-2 л). Для этого подойдет чистая негазированная вода комнатной температуры, которая эффективно выводит из организма все лишнее. Пьют медленно, маленькими глотками и небольшими порциями, чтобы на почки не оказывалась нагрузка. Рекомендуется делать это раз в 1,5 часа.

Типы разгрузочных дней

В зависимости от самочувствия и от того, каких продуктов было съедено больше всего, определяют вид разгрузочного дня. Существуют следующие варианты разгрузки после праздников:

• кефирная;
• фруктовая;
• на крупах;
• овощная;
• на воде;
• на кофе и чае.

Съедено много жирного

Продукты, которые заправлены соусом или большим количеством масла и сдобренные жирами, перевариваются плохо. Пища начинает бродить в пищеводе, могут начаться процессы гниения. Ферментов, которые выделяются поджелудочной железой и печенью, недостаточно для усвоения еды.

Большое количество съеденной жирной пищи чревато вздутием кишечника, болью в животе, изжогой, чувством тяжести. Разгрузка предусматривает употребление чистой воды с добавлением небольшого количества лимонного сока.

ивоте, изжогой, чувством тяжести. Разгрузка предусматривает употребление чистой воды с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Съедено много соленого, маринованного, острого

Соленые продукты приводят к скоплению в клетках жидкости, из-за чего развиваются отеки. Чтобы нормализовать состояние, нужно употреблять пищу, богатую клетчаткой и солями магния. Для такого случая существуют следующие варианты разгрузки:

• готовят на пару 2 кг брокколи и цветной капусты без соли, в воду добавляют сок клюквы;
• отваривают 1 стакан нешлифованного риса без соли и масла;
• шинкуют и разминают белокочанную капусту;
• пьют компот из сухофруктов без сахара.

Съедено много сладостей

Если было съедено большое количество сладостей, то в крови резко повышается уровень глюкозы, может появиться тошнота и изжога. В этом случае разгрузка предусматривает употребление фруктовых смузи с добавлением отрубей или клетчатки. Также рекомендован отварной или печеный картофель без соли и масла.

Алкогольное отравление

Чтобы избавиться от слабости, головной боли и тошноты, которые являются признаками интоксикации организма после чрезмерного приема спиртного, употребляют цитрусовые, отварную овсянку и квашеную капусту. Эти продукты необходимо распределить на весь день. Также следует пить чистую воду.

Отравление несвежими продуктами

Нередко длительные праздники заканчиваются отравлением несвежими салатами. Может появиться тошнота, рвота, слабость, понос, повыситься температура. В течение первых суток ничего нельзя есть. На вторые сутки устраивают разгрузку: пьют воду и едят печеные яблоки, благодаря чему организм освобождается от ядов, которые поступают в кровь при отравлении.

Варианты рациона

Существует много вариантов меню, помогающих разгрузить организм после праздников.

Разгрузка на кисломолочке

Разгрузочный день на кисломолочке приносит пользу организму, т. к. происходит очищение организма от токсинов и шлаков, уходят лишние килограммы, способствуя похудению. Кисломолочные продукты (кефир, сыворотка, ряженка) улучшают метаболизм, цвет кожных покровов, укрепляют опорно-двигательный аппарат, обогащают кальцием организм, повышают стрессоустойчивость.

Разгрузка является для организма стрессом. Чтобы не ухудшить самочувствие, нужно соблюдать следующие правила:

• сводят к минимуму в этот день умственную и физическую нагрузку;
• принимают контрастный душ;
• пьют кисломолочные продукты маленькими глотками.

Ряженка богата витаминами A, C, PP, B1, B2, калием, фосфором, железом, белками. С ее помощью нормализуется микрофлора кишечника, улучшается кишечная перистальтика. Для разгрузки ее необходимо употреблять каждые 2 часа. При чистке организма ряженкой другую пищу употреблять запрещено. Можно пить негазированную минеральную воду и фруктовый чай без сахара.

Благодаря сыворотке улучшается работа кишечника, почек, печени, нервной системы. Ее принимают для профилактики атеросклероза. В очищающий день рекомендуется выпивать 1,5 л сыворотки, разделяя на 6 приемов. При этом разрешено есть овощи, фрукты, зелень. Разгрузка на кефире является жесткой, но эффективной диетой. Необходимо за день употребить 1,5-2 л кефира и 2 л негазированной минеральной воды.

Разгрузка на крупах

Польза для организма очищающего дня на кашах заключается в том, что из организма выводятся вредные вещества, повышаются защитные силы. Кроме того, это хорошая профилактика заболеваний кишечника и желудка: гастрита, панкреатита и т. п. Каши из различных круп являются легким и низкокалорийным продуктом, позволяющим эффективно очистить организм и избавиться от лишних сантиметров.

В разгрузочный день можно употреблять такие каши:

Готовить их следует без специй и масла. При этом нужно пить чистую воду или травяной чай.

Читайте также:  У трехмесячного теленка понос

Разгрузка на овощах

Овощная разгрузка способствует мягкому очищению кишечника и позволяет отдохнуть пищеварительной системе. В овощах содержится много грубой растительной клетчатки, которая очищает стенки кишечника и просветы сосудов, т. к. впитывает токсины, шлаки, жировые капли.

Кроме того, большинство овощей отличаются желчегонными и мочегонными свойствами. Чтобы удалить лишнюю жидкость из организма, рекомендуется употреблять огурцы, томаты, морковь и тыкву.

Чаще всего после переедания устраивают разгрузочные дни на кабачках, свежих огурцах, моркови, свекле, помидорах, капусте. Овощи рекомендуется дополнять нежирным кефиром. Наибольшую эффективность он показывает в сочетании с огурцами. Помидоры употребляют без соли и приправ. Кабачки едят свежими, тушеными, вареными, запеченными на гриле или в духовке. Эффективно очищает организм сок из этого овоща. Также готовят суп-пюре из кабачков, но в него добавляют небольшое количество соли, чеснок и морковь.

При разгрузке можно употреблять любую капусту: брюссельскую, белокочанную цветную и т. д. Едят ее в любом виде, только запрещено обжаривать на масле. Если для разгрузки используют картофель, то он может быть вареным и запеченным без соли. Можно дополнить его нежирной сметаной и зеленью.

Морковь для очищающего дня подбирают яркоокрашенную и некрупную. Однако полезные вещества, которые содержатся в ней, хорошо усваиваются только в сочетании с продуктами, содержащими жиры, например, с растительным маслом. Допускаются такие ингредиенты, как мед, гранат, яблоко, цитрусовые, киви.

Тыкву употребляют в сыром, тушеном и запеченном виде. Свеклу едят сырой. Чтобы улучшить вкус блюда, к ней добавляют морковь и яблоки. За сутки следует потреблять 1,5 кг овощей.

Разгрузка на фруктах

После переедания можно 1 день употреблять фрукты, выбрав только один. Если плод слишком сладкий, его можно сбрызнуть соком лимона. За сутки нужно съедать 2 кг плодов. В них содержится много витаминов, благодаря чему в организме пополняется витаминный баланс.

Банан, который используют для разгрузки, содержит большое количество магния, калия, углеводов. Он хорошо утоляет чувство голода и помогает бороться с депрессией, избавляет от отеков, поддерживает в тонусе сердечную мышцу.

Больше всего подходит для очищения организма арбуз, т. к. оказывает мочегонное действие. Грейпфрут не только выводит вредные вещества, но и укрепляет иммунитет, улучшает состояние сосудов, ускоряет метаболизм.

Разгрузка на чае и кофе

В разгрузочный день разрешено пить 1-2 чашки кофе. Он должен быть без сахара, но можно добавлять молоко. Если кофе слишком горький, разрешено добавлять сахарозаменители. Вместе с кофе употребляют свежие овощи и фрукты.

Благодаря разгрузке на чае очищаются многие системы организма, быстро уходят лишние килограммы. Но при этом следует придерживаться следующих правил:

• чай не должен быть холодным, горячим, вчерашним, крепким;
• его нельзя заваривать дольше 6 часов;
• не рекомендуется пить его на пустой желудок, перед едой или сразу после приема пищи.

За день разрешено выпивать 1,5 л черного или 1 л зеленого чая. За 1 раз нельзя пить больше 1 стакана. Чай пьют медленно маленькими глотками. Дополнять его можно медом, молоком, имбирем, лимоном. Сахар и сахарозаменители запрещены. Нежелательно использовать чайные пакетики.

Разгрузка на воде

Разгрузочный день на воде имеет следующие преимущества:

• организм восстанавливается на клеточном уровне, т. к. лучше усваиваются полезные вещества;
• исчезают отеки, улучшается работа органов ЖКТ;
• кожа приобретает здоровый цвет, устраняются сухость, жирность, мелкие воспаления.

В холодное время года употребляют горячую воду, а в теплое – комнатной температуры. Пить нужно маленькими глотками и небольшими объемами. Во время разгрузки выпивают воду по 100 г каждые 30 минут. Рекомендуемый объем за сутки – 3 л.

Что нежелательно делать после переедания

На следующий день после принятия пищи в большом количестве нельзя голодать. Это может послужить для организма тревожным сигналом, в результате чего он начнет откладывать жир. Лучше всего принимать в пищу низкокалорийные продукты. Питаться нужно небольшими порциями.

Нельзя подвергать организм физическим нагрузкам, но желательно выйти на прогулку на свежий воздух. Принимать горизонтальное положение разрешено через 3 часа после переедания, т. к. это снижает риск кислотного рефлюкса.

Эффективные рецепты

Существуют эффективные рецепты, помогающие организму после переедания прийти в норму. Это могут быть следующие варианты меню:

1. На основе кефира. Разделяют 1,5 л обезжиренного кефира на 6 приемов. Принимают его в любом виде. Можно готовить ягодное смузи.
2. На основе овощей или фруктов. Выбирают любой продукт: томаты, огурцы, морковь, тыкву, цветную капусту, печеный картофель, зеленые яблоки. Разделяют 1,5 кг продукта на 5-6 приемов и съедают в виде смузи, салатов и т. д. Блюда запрещено перчить, солить, добавлять в них приправу.
3. Разгрузка на крупах. Чтобы приготовить кашу, берут 120 г крупы. Варят в течение 15 минут. Если используется геркулес, то берут 60 г крупы, которую варят до готовности. Гречку желательно не варить, а готовить на пару.

Разгрузка будет эффективной, если проведена правильно.